德国葡萄酒一般几折

一．德国葡萄酒分级有那几级呢？

1．德国葡萄酒的分级制度和法国类似，和其他欧洲国家不同的是，德国绝大部分的葡萄酒属于优质葡萄酒的级别，日常餐酒和地区餐酒的比例很小。

2．日常餐酒(DeutscherTafelwein)这是德国葡萄酒中的最低等级，产量不到5%，口感简单清淡。

3．地区餐酒(Landwein)等同于法国的Vin de Pays级别。有19个指定的葡萄种植区域可以生产，需要在酒标上明确注明区域名称。

4．优质产区葡萄酒(简称QbA)这个级别的葡萄酒来自13个指定的优质产区，葡萄的成熟度也较上两个级别要高，禁止不同产区的葡萄酒混合调配，酒标上必须标识出产地以及酒的风格类型。

5．这个等级的葡萄酒仍允许通过加糖的方法提升酒精度数或甜度。特别优质葡萄酒(简称QmP)这个级别是德国要求最好的葡萄酒，除葡萄来自于指定的优质产区外，对葡萄采摘时的成熟度也有着严格的规定。

6．这个级别不允许人工加入糖分，如果年份特别差，葡萄达不到标准，只能降低到QbA级别。QmP根据葡萄自然糖分含量从低到高又分为以下6个等级：A。

7．卡比纳(Kabinett)QmP级别中最清淡的葡萄酒，葡萄成熟度一般，经常被用做餐前酒。轻酒体，口中会有清爽的酸度，香气里包含了青苹果或柑橘类水果的味道。

8．B。晚收(Spatlese)通常会比一般葡萄采摘的时间晚，酒体比卡比纳重，风味也更加集中一些，口中经常会有一些甜味，有时也保持干型的风格，带有一些菠萝和芒果的香气。

9．C。精选(Auslese)是采用更加成熟的葡萄酿造而成，有些葡萄已经开始出现贵腐霉特征。这个级别酿酒师发挥的空间非常大，既可以酿造成口感丰满圆润的干型酒，也可以酿造成酸甜均衡优雅的甜酒。

10．这也是QmP里干型酒的最高级别。D。颗粒贵腐精选(Beerenauslese，简称BA)采摘时间更晚，并且葡萄大多感染了贵腐霉，糖分更加浓缩集中，人工逐粒选摘达标的葡萄。

11．酿出的酒口感浓甜，带有糖渍水果的香气，这个级别的酒比较珍贵少见。E。冰酒(Eiswein)葡萄在-8℃的结冰状态下采摘，葡萄里面的水分都凝结成了冰块，去除后压榨出高酸高甜的葡萄汁。

12．冰酒的特点是香气纯净甜美，口感浓甜多酸。德国顶级的甜型葡萄酒基本上都是用雷司令葡萄酿造的，但冰酒就不一定了，有时甚至用红葡萄品种黑皮诺酿造。

13．F。干果颗粒贵腐精选(Trockenbeerenauslese 简称TBA)这是QmP的最高级别，所有葡萄采用完全感染过贵腐霉，因水分蒸发而萎缩的干葡萄酿造。

14．只在最好的年份生产，产量极其稀少。口感浓厚馥郁，带有决裂般的酸甜比。TBA甜酒价值不菲，例如德国名庄EgonMuller所生产的TBA， 2005年产量仅200多瓶，单瓶售价几千美元，还未上市就被收藏家预订，是世界上最贵的TBA甜酒。

二．“葡萄酒法”规定德国的葡萄分几等几级

1．B: 四等六级德国酒的质量等级按“葡萄酒法”规定，德国的葡萄分四等六级，从低档到高档分别是一等“餐饮酒”，二等“乡村餐饮酒”，三等“特区高级葡萄酒”，四等“优质高级葡萄酒”。

2．在“优质高级葡萄酒”中，根据葡萄的采摘时间和精选程度又细分为六级，每高一级，都用更成熟的、糖度更高的葡萄酿造。

3．1 级是“头等酒”，用完全成熟的葡萄酿造;2 级是“迟摘酒”，用比正常采摘晚7 d～10 d(天) 的葡萄酿造;3 级是“精选酒即串选酒”，必须用一串串挑选的优质葡萄酿造;4 级是“浆果精选酒”，由已经过熟的精选果粒酿制，一般是甜酒;5 级是“干浆果精选酒”，由延迟采收到葡萄接近果干的葡萄果粒酿造，一般是甜酒，果香极为浓郁;6 级是“冰果高级葡萄酒”，必须在- 7 ℃～ - 12 ℃的条件下，逐粒采摘已结冰的葡萄，并在结冰的情况下进行榨汁酿造。

4．为此，一个葡萄园要根据天气情况和葡萄每穗果、每粒果的特点，先后采摘4～5 次。如此一丝不苟采摘，在世界上罕见。

5．上列6 个等级的优质高级葡萄酒，尤其是精选、浆果精选、干浆果精选和冰果高级葡萄酒，是德国的特色产品，在国际市场上需求量逐年上升。

三．德国葡萄酒质量评级标准？

1．德国葡萄酒最突出的特点是以葡萄采收时的自然含糖度作为评定葡萄酒等级的依据，依此构建了德国葡萄酒质量等级体系。

2．《酒标法》中最重要的规定是在酒标上必须标示该款葡萄酒所属的质量级别。德国《酒法》在两大质量级别：普通酒即餐桌酒和高质酒（包括QbA和QmP）制定了比欧盟《酒法》的规定细分许多的级别体系，这是其他产酒国无一能够做到的。

四．从德国进口瓶装葡萄酒税费占比例是多少?

1．如果是干红而且每瓶容量在2升以下的话，HS编码为22042100，关税14％，增值税17％，消费税在税则上没有查到，好象是10％。